Composição corporal e consumo alimentar de atletas universitários praticantes de diferentes modalidades esportivas

  • Ronaldo da Silva Junior Bacharel em Nutrição, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
  • Walquí­ria Inácio Oliveira Assis Bacharel em Nutrição, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
  • Maykleine Stéphani Pereira Bacharel em Nutrição, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
  • Juliana Cristina Guimarães de Assis Bacharel em Nutrição, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
  • Guilherme Moreira Andrade Bacharel em Nutrição, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Lavras, Minas Gerais, Brasil.
  • João Paulo Lima de Oliveira Bacharel em Nutrição, Mestre em Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, Brasil.
  • Wilson César de Abreu Professor Adjunto do Departamento de Nutrição e do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, Brasil.
Palavras-chave: Nutrição Esportiva, Exercício, Ingestão Alimentar, Atletas

Resumo

A análise dos hábitos alimentares e composição corporal de atletas podem revelar diferentes perfis de alimentação e características antropométricas. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição corporal e o consumo alimentar de atletas universitários praticantes de diferentes modalidades esportivas. Participaram do estudo 58 atletas distribuídos nas modalidades futebol masculino (n=23), rugby masculino (n=11), voleibol feminino (n=9) e judô misto (n=15). A composição corporal foi determinada pelo protocolo de sete dobras cutâneas. O consumo dietético foi determinado com base na aplicação de três registros alimentares de 24h. A medidas antropométricas variaram entres as modalidades: peso (Futebol = 74,69 ± 9,20kg; Ruby = 83,60 ± 13,84kg; Vôlei = 72,90 ± 13,95kg e Judô = 62,00 ± 27.80kg), altura (Futebol = 175,70 ± 6,10cm; Ruby = 180,00 ± 5,00cm; Vôlei = 180,00 ± 5,95cm e Judô = 165,00 ± 14,10cm) e percentual de gordura corporal (Futebol = 13,30 ± 5,27%; Ruby = 18,00 ± 5,90%; Vôlei = 24,50 ± 4,10% e Judô = 14,10 ± 6.10%). O consumo diário de energia e macronutrientes variou entre os atletas das modalidades investigadas. Apenas os jogadores de futebol apresentaram consumo adequado de macronutrientes. Os atletas de rugby e judô apresentaram consumo insuficiente de carboidratos e suficiente de proteínas e lipídeos, enquanto as atletas de voleibol apresentaram consumo insuficiente para todos macronutrientes. Em todas as modalidades esportivas foi observado consumo adequado de vitamina C. O consumo de ferro foi insuficiente somente nas mulheres. Somente os atletas de rugby apresentaram consumo adequado de cálcio. Conclui-se que a composição corporal e consumo alimentar variaram de acordo com a modalidade esportiva e gênero. Assim, recomenda-se realização de ações de educação alimentar e nutricional com os atletas visando melhorar os hábitos alimentares.

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Publicado
2022-08-06
Como Citar
Silva Junior, R. da, Assis, W. I. O., Pereira, M. S., Assis, J. C. G. de, Andrade, G. M., Oliveira, J. P. L. de, & Abreu, W. C. de. (2022). Composição corporal e consumo alimentar de atletas universitários praticantes de diferentes modalidades esportivas. RBPFEX - Revista Brasileira De Prescrição E Fisiologia Do Exercício, 15(98), 436-445. Recuperado de http://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/2481
Seção
Artigos Científicos - Original