@article{Couthon_Bennemann_Brecailo_Mazur_Schiessel_2020, title={Estratégias nutricionais de atletas fisiculturistas veganos: série de casos}, volume={13}, url={https://www.rbpfex.com.br/index.php/rbpfex/article/view/1754}, abstractNote={<p>O objetivo deste estudo foi identificar práticas alimentares e estratégias nutricionais associadas aos perí­odos de pré-competição e intervalo entres estas (<em>off season</em>) por atletas fisiculturistas veganos. Estudo transversal, do tipo série de casos, com avaliação de seis atletas de ambos os sexos e de diferentes cidades brasileiras, por meio da aplicação de um questionário adaptado, disponibilizado <em>online</em>, para investigação de hábitos relacionados à dieta, suplementação e treinos. A avaliação do estado nutricional por meio do parâmetro de gordura corporal era considerada saudável para todos os participantes nos perí­odos <em>off season</em>, entretanto era alterado para proporções consideradas de baixo peso e subnutrição nos perí­odos que se aproximavam das competições. Observou-se maior consumo de alimentos <em>in natura</em> e minimamente processados, com baixo consumo de produtos industrializados e com elevada densidade energética, porém os atletas tinham elevado consumo e gastos mensais com suplementos alimentares, além da maioria fazer uso de esteroides androgênios anabolizantes no perí­odo próximo das competições. Concluiu-se que o veganismo viabiliza a prática do fisiculturismo, e que embora as caracterí­sticas da dieta destes atletas bem como sua suplementação apresentem diversas particularidades, os resultados de composição corporal e performance são semelhantes aqueles obtidos por atletas oní­voros.</p&gt;}, number={87}, journal={RBPFEX - Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício}, author={Couthon, Orence Ian Finagnon and Bennemann, Gabriela Datsch and Brecailo, Marcela Komechen and Mazur, Caryna Eurich and Schiessel, Dalton Luiz}, year={2020}, month={maio}, pages={1171-1182} }