Relação entre o consumo de antioxidantes e a resposta ao estresse oxidativo em praticantes de crossfit®

Resumo

O presente estudo investigou a relação entre o consumo de antioxidantes dietéticos e a resposta ao estresse oxidativo em praticantes de CrossFit®, modalidade de treinamento intervalado de alta intensidade em expansão. Embora os benefícios fisiológicos do exercício sejam amplamente reconhecidos, sessões intensas elevam a produção de espécies reativas de oxigênio, gerando desequilíbrio redox e processos inflamatórios que podem comprometer a recuperação e o desempenho. Assim, a ingestão de antioxidantes provenientes da dieta surge como estratégia potencial para modular o estresse oxidativo e favorecer adaptações positivas. O objetivo foi avaliar de que maneira o aumento do consumo de alimentos antioxidantes impactaria variáveis de recuperação subjetiva, esforço percebido e composição corporal. A pesquisa, de delineamento qualiquantitativo, descritivo e experimental, foi conduzida durante sessenta dias com 22 praticantes de CrossFit®. O protocolo incluiu avaliações dietéticas e antropométricas antes e após a intervenção, além da aplicação das escalas Perceived Recovery Status e Borg Rating of Perceived Exertion. A intervenção priorizou o estímulo ao consumo de alimentos ricos em compostos bioativos, sem suplementação isolada. Observou-se aumento expressivo da ingestão de vitamina C, vitamina E e polifenóis, associado à melhora da percepção de recuperação e à redução do esforço percebido, sugerindo efeito protetor contra o estresse oxidativo. Houve também redução no percentual de gordura e manutenção da massa magra, especialmente entre indivíduos eutróficos. Conclui-se que a ingestão adequada de antioxidantes dietéticos modula o estresse oxidativo induzido pelo exercício, favorecendo a recuperação e oferecendo subsídios práticos para nutricionistas e treinadores.