Evaluación de la ingesta dietética y el uso de suplementos en culturistas femeninas: evidencia de ingesta insuficiente de energía y fibra.
Resumen
El entrenamiento de fuerza se ha vuelto cada vez más popular entre las mujeres debido a sus beneficios para el desarrollo muscular, la estética y la salud en general. Sin embargo, existe poca investigación sobre la ingesta dietética y el uso de suplementos entre las levantadoras de pesas. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la ingesta nutricional, el uso de suplementos y la composición corporal de las levantadoras de pesas. Este estudio transversal incluyó a 58 levantadoras de pesas de 18 a 60 años. La ingesta dietética se evaluó mediante registros de alimentos de tres días, incluidos dos días de entrenamiento y un día de descanso. El análisis nutricional se realizó con el software Web Diet versión 3.0 y se registró la ingesta de energía, macronutrientes y fibra. También se documentó el uso de suplementos. La ingesta promedio de proteínas, carbohidratos y lípidos cumplió con las pautas recomendadas; sin embargo, la ingesta de energía y fibra estuvo por debajo de los niveles recomendados. El consumo de proteínas fue significativamente mayor en las comidas posteriores al entrenamiento (p < 0,001). Una parte significativa de las participantes (66,6 %) utilizó suplementos, siendo la proteína de suero (65,8 %) y la creatina (50 %) los más comunes. Los resultados indican que, si bien la ingesta de proteínas, carbohidratos y lípidos cumplió con las recomendaciones, la ingesta de energía y fibra fue insuficiente. El alto consumo de proteína en la comida post-entrenamiento resalta la importancia que le otorgan a este nutriente las mujeres que practican entrenamiento con pesas.
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