Análisis de Composición Corporal: Evolución Histórica del Modelo Anatómico de Análisis de Tejidos

Resumen

Hay dos modelos principales de fraccionamiento del cuerpo humano: químico y anatómico. Los métodos derivados del modelo químico son populares porque el pesaje hidrostático es la primera técnica conocida para el análisis corporal. Sin embargo, exhiben numerosos errores conceptuales. Así, se desarrollaron nuevos métodos en el modelo anatómico. Este estudio busca presentar y discutir hechos históricos y supuestos teóricos que sustentan el modelo anatómico de análisis de tejidos. En 1921, Matiegka (1921) desarrolló un método que fraccionaba la masa corporal en cuatro componentes: masa grasa, ósea, muscular y visceral. En 1984, Drinkwater (1984) validó las ecuaciones utilizando 13 cadáveres, proponiendo cambios a las fórmulas originales. En 1990, Martin y colaboradores (1990) actualizaron la ecuación que estimaba la masa muscular en cadáveres. Además, Lee et al. analizaron componentes de tejido en muestras in vivo usando imágenes, proponiendo una nueva ecuación para predecir la masa muscular. Estos estudios culminaron con el método de fraccionamiento de cinco componentes, considerado la técnica más económica y completa en la actualidad. Con base en esta información, el modelo anatómico ha sido revisado y actualizado a lo largo de los años, mostrando una base sólida que trasciende las suposiciones y limitaciones inherentes al modelo químico. Así, su uso parece más coherente para el análisis de la composición corporal.