Analisi della composizione corporea: evoluzione storica del modello anatomico di analisi dei tessuti

Abstract

Esistono due principali modelli di frazionamento del corpo umano: chimico e anatomico. I metodi derivati ​​dal modello chimico sono popolari perché la pesatura idrostatica è la prima tecnica conosciuta per l'analisi corporea. Tuttavia, mostrano numerosi errori concettuali. Pertanto, sono stati sviluppati nuovi metodi nel modello anatomico. Questo studio cerca di presentare e discutere fatti storici e ipotesi teoriche che supportano il modello anatomico dell'analisi dei tessuti. Nel 1921, Matiegka (1921) sviluppò un metodo che frazionava la massa corporea in quattro componenti: grasso, ossa, muscoli e massa viscerale. Nel 1984 Drinkwater (1984) convalidò le equazioni utilizzando 13 cadaveri, proponendo modifiche alle formule originali. Nel 1990, Martin ed altri (1990) aggiornarono l'equazione che stimava la massa muscolare nei cadaveri. Inoltre, Lee et al. ha analizzato i componenti dei tessuti in campioni in vivo utilizzando immagini, proponendo una nuova equazione per prevedere la massa muscolare. Questi studi sono culminati nel metodo di frazionamento a cinque componenti, considerato oggi la tecnica più economica e completa. Sulla base di queste informazioni, il modello anatomico è stato rivisto e aggiornato nel corso degli anni, mostrando una solida base che trascende i presupposti e le limitazioni inerenti al modello chimico. Pertanto, il suo utilizzo sembra più coerente per l'analisi della composizione corporea.