Efectos de la suplementación con carbohidratos sobre la respuesta endocrina, la hipertrofia y la fuerza muscular
Resumen
En el deporte, todavía existe la tendencia de que el efecto beneficioso de una dieta rica en hidratos de carbono sólo se produzca en ejercicios aeróbicos de larga duración. Sin embargo, la suplementación con carbohidratos en los ejercicios anaeróbicos, como el entrenamiento de fuerza, actúa como un ergogénico asociado con la hipertrofia muscular y el aumento del rendimiento. Un aumento en la tensión muscular (fuerza) es el requisito principal para iniciar el crecimiento del músculo esquelético, o hipertrofia, mediante el entrenamiento físico. El entrenamiento de fuerza se define como: ejercicios que presentan alguna forma de resistencia graduada a la contracción muscular. La ingestión de 6 g de aminoácidos esenciales estimula el equilibrio proteico con la misma eficacia que la ingestión de 6 g de aminoácidos esenciales + 35 g de carbohidratos, además de aumentar el patrón de síntesis de glucógeno. Varios estudios han observado que la ingesta previa al ejercicio de comidas con carbohidratos de bajo índice glucémico reduce la oxidación de carbohidratos en comparación con la ingesta de carbohidratos de alto índice glucémico. Según algunos estudios, la reducción de los niveles de cortisol en respuesta a la suplementación con carbohidratos en el ejercicio de resistencia provocó un aumento de la GH. Esto sugiere que un aumento en la concentración de insulina y una disminución en el cortisol pueden resultar en un aumento en la concentración de GH que puede llevar a la hipertrofia muscular y al aumento del rendimiento mediante el ejercicio de resistencia. Las tendencias científicas han demostrado que la suplementación con carbohidratos puede conducir a un aumento de la masa muscular, sin embargo, sugerimos más estudios para aclarar mejor los mecanismos involucrados.
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